Le BTS Diététique c’est quoi ?

Avant de commencer une formation, il est important de savoir exactement en quoi elle consiste.

Le métier de diététicien-nutritionniste est malheureusement peu connu et rencontre encore aujourd’hui beaucoup d’apriori.

C’est dommage car, par conséquent, beaucoup de personnes se lancent dans cette formation sans réellement comprendre en quoi consiste le métier, et donc par déduction, les études rattachées.

Alors, le BTS diététique c’est quoi ? Je vous partage dans cet article les informations liées à la formation du BTS diététique !

BTS diététique quel métier

Le BTS diététique est une des 2 seules formations avec le BUT Génie Biologique permettant de devenir Diététicien-Nutritionniste diplômé.

Toute autre formation de nutrition n’est pas certifiante.

Pour retrouver toutes les informations concernant le métier de Diététicien-Nutritionniste, acteur du milieu paramédical, rendez-vous sur mon article dédié à ce sujet.

La formation BTS diététique

Actuellement, des discussions sont en cours pour transformer le BTS diététique, Bac +2 en un Bac+3 comme le BUT (Bachelor). Mais pour l’instant, il est toujours question d’une formation sur 2 ans.

Il faut savoir que le BTS peut se passer en forme continue sur 2 ans ou en forme progressive. Dans ce cas-là, vous avez jusqu’à 5 ans pour passer votre diplôme. Vous pouvez donc étaler les différents examens sur plusieurs années, les notes au-dessus de la moyenne sont conservées pendant 5 ans.

La formation BTS diététique peut se dérouler en école physique ou en école à distance comme le CNED, BeAcadémie…

Les matières

Ce BTS est très dense et comporte plusieurs matières qui évoluent de la première à la deuxième année.

Je vous partage un petit aperçu des différentes matières de la formation :

1ère année	2ème année
Nutrition et alimentation Les différents macro et micro-nutriments, les besoins pour chaque population bien-portantes, science des aliments…	Bases physiopathologiques de la diététique Apprentissage des pathologies (étiologies, mécanismes, facteurs de risques, complications, traitements, prise en charge…)
Hygiène et réglementation Le fonctionnement et les règles d’hygiène en restauration collective	Diététique Thérapeutique En lien avec la physiopathologie, prise en charge diététique des pathologies
Microbiologie / Toxicologie / Virologie / Mycologie Les différentes bactéries responsables de TIAC, les virus/parasites/moisissures retrouvées dans l’alimentation responsables de maladies et d’altérations, les toxiques retrouvés dans les aliments…	Physiologie Etude des différents systèmes d’organes. Idéalement à travailler en 1ère année, indispensable pour comprendre la physiopathologie.
Activités Technologiques d’Alimentation Techniques de cuisine adaptées à la population générale bien-portante	Activités Technologiques d’Alimentation Techniques de cuisine adaptées aux pathologies
Economie-Gestion Economie, gestion, comptabilité générale	Economie-Gestion
Biochimie Biochimie appliquée au corps humain	Environnement Professionnel
Environnement Professionnel Matière générale servant pour le métier, la soutenance du mémoire…	Culture Générale et Expression
Culture Générale et Expression Matière reprenant les bases pour rédiger, synthétiser, s’exprimer à l’oral, passer des entretiens	Anglais
Anglais Obligatoire dorénavant. Prépare à l’épreuve à la fois orale et écrite	Rédaction du mémoire
Rédaction du mémoire A réaliser sur les 2 années au fur et à mesure des stages

Bien entendu, selon les écoles, la répartition peut varier. Par exemple, la physiologie peut être travaillée en 1ère année (ce qui est mieux) et l’alimentation (connaissance des aliments) sur les 2 ans. L’organisation est très différente d’une école à l’autre et surtout selon la formation physique en école ou à distance.

L’examen du BTS diététique

A l’issue des 2 ans de formation ou en forme progressive, les étudiants passent des écrits et oraux.

La particularité du BTS diététique est que les écrits se déroulent en mai/juin comme pour les autres BTS, puis, la soutenance du mémoire se tient fin septembre. Les résultats ne sont disponibles que début Octobre.

Pour retrouver tout le détail concernant l’examen et les différentes épreuves, rendez-vous sur mon article dédié à ce sujet.