L’Examen du BTS Diététique

L’examen du BTS diététique est très varié et comprend plusieurs étapes.

Je vous partage dans cet article le détail de chaque épreuve. Matières concernées, durée de chaque épreuve, coefficients… et en quoi elles consistent.

C’est parti !

Le déroulement

Comme je vous l’expliquais dans mon article “Le BTS diététique c’est quoi”, le BTS se passe soit en forme continue sur 2 ans soit en forme progressive sur 3 ou 4 ou 5 ans.

Les épreuves commencent fin Mai/début Juin avec la pratique : l’épreuve des Activités Technologiques d’Alimentation. Cette épreuve s’étale sur une dizaine de jours. Les candidats sont convoqués un jour précis, soit le matin soit l’après-midi.

Ensuite, les épreuves se poursuivent avec les écrits qui se déroulent sur 2 semaines (5 épreuves réparties entre la fin de première semaine et le début de semaine suivante).

Enfin, l’examen se termine par la soutenance du mémoire fin Septembre. Le mémoire est à envoyer pour correction fin Août.

Les candidats reçoivent les résultats seulement en Octobre.

Les épreuves

Nom de l’épreuve	Epreuve	Forme	Durée	Coefficient	L’épreuve en bref
	U1 – Bases scientifiques de la diététique
U1.1	Biochimie-Physiologie	Ecrit	3H00	2	Questions de cours, mécanismes, schémas à annoter, études de documents…
U1.2	Aliments et nutrition	Ecrit	4H00	2	Processus de fabrication, valeurs nutritionnelles à connaître, questions de microbiologie/toxicologie…
U2	Bases Physiopathologiques de la diététique (en 3 parties)	Ecrit	4H00	3	3 parties sur une pathologie commune : Biochimie/physiologie + Bases physiopathologiques de la diététique + Diététique thérapeutique
U3	Economie-Gestion	Ecrit	3H00	2	Questions sur le droit du travail, l’économie, la comptabilité avec calculs. Le tout est toujours adapté au domaine de la diététique (diététiciens qui veulent lancer leur activité ou salariés en structure)
U4	Présentation et soutenance de mémoire	Oral	1H00	3	Présentation à l’oral du mémoire que l’on a rédigé et envoyé à la correction fin Août + réponses aux questions du jury
	Epreuve facultative “Engagement étudiant”	Oral	20min + entretien 10min		Epreuve facultative rattachée à la soutenance du mémoire : présentation d’un exposé concernant une activité bénévole réalisée auprès d’une association ou activité militaire, sapeur pompier, service civique…
	U5 – Epreuve professionnelle de synthèse
U5.1	Etude de cas	Ecrit	3H30	2,5	Matière transversale : étude d’un cas général puis particulier. Reprend les notions de nutrition, alimentation, hygiène, diététique thérapeutique, physiopathologie…
U5.2	Activités Technologiques d’Alimentation	Pratique	3H00	2,5	Pratique culinaire : réalisation de 2 ou 3 recettes avec et/ou sans adaptation à une pathologie + fiches techniques
U6	Langue vivante étrangère : Anglais	Oral et écrit	30min + 30min	1	L’écrit : compréhension orale (audio/vidéo à écouter en anglais et retranscrire en français – sans préparation) L’oral : expression orale en continu et interaction (documents en anglais à analyser et présentation en anglais à l’oral – avec préparation)

J’ai créé un tableau excel qui permet de calculer une simulation de moyenne au BTS en entrant des estimations de notes pour chaque matière. Si tu passes ton BTS en progressif, cela peut t’aider à savoir quelles notes viser pour atteindre la moyenne à partir des notes que tu as déjà !

Remplis le formulaire ci-dessous pour le recevoir !

Qu’est-ce qui est demandé ?

Afin d’avoir une idée de ce qui est attendu pour chaque épreuve, il est indispensable de s’entraîner sur les annales.

Cela dit, d’année en année, les sujets sont de plus en plus transversaux et s’appuient beaucoup sur des études de documents. Les annales des décennies passées ne sont plus réellement représentatives du niveau demandé actuellement. Mais, cela permet de bien travailler ses connaissances et d’approfondir les notions.

Enfin, pour retrouver tous les détails des compétences attendues et les modalités d’évaluation, il est important de lire le référentiel officiel !